Vorspeisen & Suppen

  • Wiesenkräutersalat
    5,20 €

    grüne Salate - Nüsse & Kerne - Himbeerdressing

  • großer Wiesenkräutersalat
    16,90 €

    mit Rinderfiletstreifen

  • Tomatengalette
    10,80€

    Chioggia Beete - Ziegenkäse - Kalamata Olive - Kürbiskerne

  • Beef Tatar vom Rinderfilet
    12,60 €

    mit Buttertoast

  • französiche Zwiebelsuppe
    6,20 €

    mit Gruyérecrouton

  • Kaltschale vom grünen Spargel
    6,90 €

    Erbse - Avocado - Lardon vom Schweinebauch

  • großer Wiesenkräutersalat
    15,80 €

    mit Garnelen

Hauptgänge

  • Kotelett vom schwäbischen Landschwein
    23,90 €

    lauwarmer Kartoffelsalat - Steinpilzmayonnaise

  • Wiener Schnitzel
    22,00 €

    vom Kalb - Petersilenkartoffeln - Wiesenkräutersalat

  • Involtini vom Kalb
    24,90 €

    Zitruspolenta - dicke Bohnen - Barolojus

  • Rinderfilet (200g)
    28,60 €

    Marktgemüse - Barolojus - hausgemachte Pommes frites

  • Forellenfilet
    19,60 €

    Marktgemüse - Salzkartoffeln - Rieslingsauce

  • Fettuccini -vegetarisch-
    16,60 €

    Chicorée - Orange - Radiccio - Chiasamen

  • Spinatknödel -vegetarisch-
    16,80 €

    gebacken - warme Wiesenkräuter - Pilzschaum

  • Schweinefilet
    21,80 €

    Popcornpürree - Maiskolben - Praline vom Schweinsbäckchen

  • Bouillabaise vom Edelfisch
    22,90 €

    Rollgerste - Rouille - Fenchel - Karotte